大東カカオ株式会社

「カカオ豆からチョコレートまで、一貫して作れる会社が日本にあるって知っていましたか？」有名パティシエの洋菓子店やホテルで提供される高級チョコレートの裏側には、実はこんな専業メーカーの存在があります。

大東カカオ株式会社は、1924年の創業以来、チョコレート原料専業メーカーとして100年以上の歴史を持つ企業です。2009年に日清オイリオグループの一員となり、盤石な経営基盤のもとで「カカオ豆からチョコレートまで」の一貫生産にこだわり続けています。

この記事では、大東カカオの学歴フィルターの有無、就職難易度、平均年収、福利厚生、求める人物像、選考対策まで、就活生が気になるポイントを公式情報をベースに詳しく解説します。

後半では、かつ丼が大東カカオのリアルな魅力についても語っているので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

1. 大東カカオとはどんな会社？

大東カカオは、1924年に「竹内商店」として開業したチョコレート原料専業メーカーです。1929年には、スイス・ドイツ・イタリア製の機械を導入し、日本で初めて「原料カカオ豆から製品までの製造ライン」を完成させたパイオニアとして知られています。1962年に現在の社名「大東カカオ株式会社」に変更し、2009年からは日清オイリオグループの連結子会社として、より盤石な経営基盤を築いています。

同社最大の特徴は、カカオ豆の選別・焙煎からチョコレートの加工まで、国内では珍しい一貫生産体制を持っていることです。世界的にも他ではあまり見られない3種類の「ロースター」を備えた工場を持ち、産地によって異なるカカオ豆の風味を引き出す技術力で、製菓メーカーだけでなく製パンやアイスクリーム、外食産業など幅広い分野から高い評価を得ています。2023年の「インターナショナルチョコレートアワード」世界大会では2製品がシルバー賞を受賞するなど、世界レベルの技術力を持つ企業です。

従業員数は324名（2026年3月31日現在）。2024年に創業100周年を迎え、さらなる発展のフェーズに入っています。

2. 大東カカオの採用大学一覧

採用実績校を見ると、東京大学や京都大学、早慶といった難関大学から、中堅私大、専門性の高い女子大学、さらには製菓専門学校まで非常に幅広い顔ぶれとなっています。大学名や学部・学科による制限は特に設けられていないと考えられます。

3. 大東カカオに学歴フィルターはある？

結論から言うと、大東カカオには学歴フィルターがあるとは考えにくい企業です。

その理由として、次の3点が挙げられます。

• 採用実績校に難関大学から中堅私大、専門学校まで極めて幅広く名を連ねている
• 口コミサイトには「高卒入社でも努力をすれば本社に異動となる人もいる」「学歴がなくても活躍できる」という社員の声が投稿されている
• 過去3年間の新卒採用者数は9～12名で、女性の採用比率が高いなど、多様な人材を受け入れる姿勢がうかがえる

採用大学の幅広さ

採用実績校には、東京大学や京都大学、早慶といった難関大学と並んで、中堅私大や専門性の高い女子大学、さらには製菓専門学校までもが名を連ねています。特定の大学群に偏った採用にはなっていません。

学歴によらない活躍の実例

口コミサイトには、製造職の社員から「高卒入社でも努力をすれば、本社に異動となる人もいる。学歴がなくても、頑張り次第でキャリアアップできる」という声が投稿されており、学歴よりも本人の努力や実績が評価される社風がうかがえます。

少人数採用ゆえの選考の丁寧さ

過去3年間の新卒採用者数は9～12名程度と少人数です。大学名で機械的に絞り込むというよりは、面接を通じて一人ひとりの人柄や熱意を丁寧に見極める選考スタイルだと考えられます。

4. 大東カカオの就職難易度・採用倍率

大東カカオの就職難易度は、「中堅程度」と考えられます。理由は以下の通りです。

• 就職口コミサイトの集計では、選考難易度は5点満点中3.7点と、メーカー業界の平均をやや下回る水準とされている
• 「BtoBの隠れた優良企業」として食品業界志望者からの人気が上昇していると考えられること
• 過去3年間の新卒採用人数は9～12名程度と少人数で、応募者数に対する倍率は一定程度高くなりやすいこと
• 定着率は過去3年間で88.9～100％と高く、入社後のミスマッチが少ないとみられること

5. 大東カカオの平均年収

転職口コミサイト（OpenWork）の集計によると、大東カカオの平均年収は394万円とされています（回答者11人の集計値のため、参考情報としてご覧ください）。年収の内訳としては、基本給に加えて残業代や賞与が含まれる例が多く、交替勤務に入ることで収入を伸ばせるとの声も見られます。

2027年度新卒採用は募集終了となっており、最新の初任給等の詳細は公式サイトに掲載されていません。2028年度の募集要項が発表され次第、正確な情報を確認することをおすすめします。

6. 大東カカオの福利厚生

休日休暇は完全週休2日制に加え、年間休日120日以上が確保されています。月平均所定外労働時間は13.7時間、平均有給休暇取得日数は14.2日（いずれも2024年度実績）となっています。育児休業の取得率は男女とも100％（2024年度実績）と非常に高く、「プラチナくるみん認定」「えるぼし認定（3段階目）」の取得からも、働きやすい環境づくりへの本気度がうかがえます。

教育面では、新入社員研修や管理職研修に加え、通信教育や語学スクーリングの受講料補助、管理栄養士・衛生管理者・簿記検定など会社が奨励する資格の取得支援（合格お祝い金つき）が用意されています。また、入社後は他部署の先輩がメンターとして月1回の面談を行うほか、配属部署では「何でも聞ける先輩社員」としてOJTリーダーが定められるなど、フォロー体制も手厚くなっています。

7. 大東カカオが求める人物像

自ら考え、行動し、実行できる人

採用担当者からのメッセージでは、「自ら考え行動し、実行することができる、好奇心と成長意欲を持ち、チャレンジし続けることができる」人材が求められると明言されています。チョコレート文化をより良いものにしたいという情熱を持って、主体的に動ける人が評価されやすいと考えられます。

「黒子の美学」を大切にできる人

大東カカオが大切にしているポリシーは「黒子の美学」です。自社ブランドの製品を前面に押し出すのではなく、お客様の商品づくりを裏側から支えることに喜びを感じられる人、縁の下の力持ちとして誰かを支えることにやりがいを見出せる人が求められています。

ジョブローテーションを楽しめる好奇心とチームワーク

ジョブローテーションの考え方を持つ同社では、さまざまな分野に挑戦したいという好奇心と、チームワークで物事を成し遂げるコミュニケーション力が求められています。どの部署に配属されても「お客様のニーズに合ったチョコレートを提供する」という指針は共通しているとされています。

8. 大東カカオの選考フローと対策

ES対策

エントリーシートでは、食品業界やチョコレート業界への関心、学生時代の経験などが問われる傾向にあります。「なぜBtoBの食品業界か」「なぜチョコレート原料の専業メーカーか」を、自分の言葉で具体的に語れるように準備しておくとよいでしょう。

企業研究

大東カカオは「カカオ豆からチョコレートまで」の一貫生産体制を持つ、国内でも珍しい専業メーカーです。単なる「お菓子の会社」ではなく、製菓・製パン・アイス・飲料など幅広い分野にBtoBで貢献している点や、「黒子の美学」という企業文化を理解しておくと、志望動機に深みを持たせやすくなります。

面接対策

説明会の段階から電話での参加確認が行われるなど、採用に熱心な姿勢がうかがえる企業です。面接では、自ら考え行動してきた経験や、チームで何かを成し遂げた経験を具体的に語れるように準備しておくとよいでしょう。

9. かつ丼が語る大東カカオのリアル

10. まとめ

大東カカオ株式会社は、創業100年を超える、日清オイリオグループのチョコレート原料専業メーカーです。学歴フィルターの可能性は低いと考えられる一方、「チョコレート専業」という珍しさから食品業界志望者に一定の人気があり、「なぜこの会社か」をしっかり語れることが選考突破のカギになります。

「黒子の美学」を大切にしながら、自ら考え行動し、チャレンジし続けられる人にとって、世界レベルのものづくりに携われる魅力的な選択肢のひとつといえるでしょう。なお、2027年度新卒採用は募集を終了しているため、志望する方は2028年度の募集要項が発表され次第、公式サイトをこまめに確認することをおすすめします。

11. 大東カカオ志望なら「エジェガチャ」で選考対策しよう

大東カカオのような「隠れた優良企業」は、就活生の間で情報が出回りにくく、一人で対策を進めるのが難しいと感じる方も多いはずです。「業界研究の進め方が合っているか不安」「BtoB企業ならではの志望動機の作り方が分からない」という方は、就活のプロに相談しながら対策を進めるのがおすすめです。

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